AMC ANÁLISIS DE COLOMBIA & CONCALIDAD

NUEVA ALIANZA ESTRATÉGICA

AMC Análisis de Colombia Ltda. realiza análisis microbiológicos de acuerdo con la normatividad vigente Colombiana, lo que aplique a cada producto, de acuerdo con el alimento nosotros brindamos la asesoría en la especificaciones o normas actualizadas que sean de obligatoriedad o de libre cumplimiento. Realizamos cursos de capacitación relacionados y de interes para los sectores donde actuamos.

CONCALIDAD es una Firma dedicada a crear, diseñar e implementar soluciones para la industria alimenticia, con 20 AÑOS DE EXPERIENCIA en el sector.

Nuestro Objetivo

Acompañar y orientar empresas de la industria de alimentos, en el desarrollo de estructuras administrativas y operativas, en servicios de alimentación, formación básica, avanzada, auditorias y mantenimiento de sistemas de gestión de calidad.

Realizamos:

Planta - Cursos

  • BPM - Buenas Prácticas de Manufactura
  • HACCP - Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos
  • Procesos de limpeza y desinfección
  • Manipulación de Alimentos
  • Interpretación de resultados microbiológicos para toma de desiciones
  • Microbiología básica aplicada a sus procesos de producción
  • Procesos de Producción

 

Asesoría y Consultoría en Sistemas de Gestión de la Calidad

  • BPM - Diagnóstico, Implementación, Auditorias de Seguimiento, Verificación y Planes de Acción.
  • HACCP
  • Elaboración de Manuales
  • Plan de Saneamiento Básico
  • Acompañamiento en Visitas de Auditoria
  • Diseño de Planes de Muestreo
  • ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, Procesos Integrados
  • Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo - SGSST

 

Servicios Adicionales

  • Diseño, Montaje, Operación, Administración y Dirección de Servicios de Alimentos
  • Desarrollo de productos y procesos inocuos
  • Procesos de Producción

Logros

Comedores Escolares

  • Diseñamos el montaje y operación del centro de procesamiento de alimentos, (20.000 servicios/día)
  • Diseñamos el montaje y la operación de 60 comedores escolares, (2.000 servicios/día cada uno y 2.400.000 raciones /mes de comida caliente), con implementación de buenas prácticas de manufactura.
  • Certificación HACCP

BELCORP - EBEL

  • Restaurante corporativo - Planta Tocancipa
  • Diseño, montaje y operación del servicio de alimentos (3.000 servicios/día)
  • Implementación del concepto de Plaza de Alimentación (oferta modular de marcas propias)
  • Cambio de paradigma: De casino a restaurante, de comensal a cliente, de baño maría a pista seca, de pre-alistamiento a recibo de productos procesados.

PLANTA DE TRANSFORMACIÓN Y PRODUCCIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS-BOGOTÁ D.C. SANTA MARÍA

  • Diseño, montaje y operación. Capacidad instalada de 8 toneladas en tránsito
  • Transformación de frutas y verduras empacadas al vacío (atmósferas controladas) totalmente inocuas
  • Implementación de buenas prácticas de manufactura
  • Certificación HACCP

ARTE Y GALLETAS

  • Diseño, montaje y operación de una planta de producción de galletas y hojaldres, con una capacidad instalada de 5 toneladas /día.
  • Implementación de buenas prácticas de manufactura

ACERÍAS PAZ DEL RIO - VOTORANTIM Catering de Alimentos – Planta, Paz del Río

  • Diseño, montaje y operación del servicio de alimentos con atención 7 x 24 para la producción de 1.500 servicios / día
  • Implementación del concepto de Plaza de Alimentación (oferta modular de marcas propias)
  • Cambio de paradigma: De casino a restaurante, de comensal a cliente, de baño maría a pista seca, de pre-alistamiento a recibo de productos procesados.